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      • 精釀啤酒設備廠建廠前必須了解的環節(二)

        2023-07-17

        精釀啤酒設備廠建廠前必須了解的環節(二)   關于啤酒廠建設小編準備從8個方面分析介紹,今天啤酒設備廠家從產品標準、原輔料要求、必要的出廠設備、檢測標準以及抽樣方法以上4個方面繼續給大家介紹。 四、產品相關標準 GB4927-2001《啤酒》;GB2758-1981 《發酵酒衛生標準》;GB10344-1989 《飲料酒標簽標準》;GB4544-1996《 啤酒瓶》;備案有效的企業標準。  五、原輔材料的有......

      • 啤酒設備廠建廠前必須了解的環節(一)

        2023-07-04

        啤酒設備廠建廠前必須了解的環節 一、發證產品范圍及申證單元 實施食品生產許可證管理的啤酒產品包括所有以麥芽(包括特種麥芽)、水為主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),經酵母發酵釀制而成的,含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。不包括酒精度含量<0.5%(V/V)的產品。 啤酒的申證單元為1個。 在生產許可證上應當注明獲證產品名稱即啤酒,并注明生產的產品品種(熟啤酒、生啤酒......

      • 精釀啤酒設備特點和選購注意事項

        2023-06-20

        精釀啤酒,你喜歡喝嗎?今天,我們要說的是關于精釀啤酒設備的一些特點。你知道嗎?在很多酒吧里,你品嘗到的啤酒可能是由這些設備釀制而成的。那么這些設備到底有哪些特點呢?     首先,這些精釀啤酒設備通常是由不銹鋼制成的,可以很好地保持酒液的衛生和品質。其次,這些設備的容量通常比較小,可以釀制出更加精細的啤酒口感和味道。同時,這些設備也可以讓釀酒師根據自己的口感和品味進行創新和改良,打造出更......

      • 德式皮爾森釀造工藝--啤酒設備廠專業分享

        2023-06-14

          德式皮爾森釀造工藝--啤酒設備廠專業分享 德式皮爾森精釀啤酒特點:清爽、干凈、高雅、酒精度4.7%、苦味值22IBU、原濃 OG1044 SG    德式皮爾森是一款發酵度較高、金黃色的下面發酵的德式啤酒??辔吨递^高,泡沫性持久,酒花香氣高雅,口感清爽、干凈、新鮮,德國酒花赫斯布魯克、泰南格,捷克薩茲都是釀造皮爾森不錯的選擇,酵母則推薦使用拉曼的鉆石下面發酵啤酒酵母,發酵風味干凈、......

      • 啤酒設備廠家不同角度分享精釀啤酒設備

        2023-06-08

        精釀啤酒設備的基本組成部分對于選擇合適的設備至關重要。這包括酒精發酵系統、酒液處理設備、熱交換裝置、儲存和配送設備、清潔和消毒設備以及控制和自動化系統。根據自己的釀造需求,確定所需設備的類型和功能。 精釀啤酒設備的尺寸和容量在不同的釀造需求和規模下具有多樣性。家庭釀造設備適合個人或家庭釀造,容量一般在5到20升之間。中型商業設備適用于中等規模的商業釀造,容量通常在100到1000升之間。大型商業設備......

      • 精釀啤酒設備提高釀酒效率的方法

        2023-05-26

        精釀啤酒設備提高釀酒效率的方法 相信很多精釀啤酒設備釀造者比較關心啤酒釀造效率的問題。在其他情況下,可能只是有人試圖準備好自制啤酒,而不考慮利潤。無論哪種方式,關于如何實現這種效率都存在很多問題。 接下來分享提高釀酒效率的方法: 1、改善谷物碾磨。這是提高啤酒釀造過程效率的最佳方法之一。其原因是因為較細的顆粒比大尺寸的顆粒更容易加工和分解。正確完成該過程的最佳方法之一是使......

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