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奶香小吃酸奶早餐面包

2017-09-26 07:00| 作者:玉环新闻中心|来源: 未知

  到了秋季天气仍是那么热,家里做面包,教大家一个简略版的酸奶早餐面包,发酵之后,口感很好,吃起来有嚼劲,配上牛奶,孩子吃的很舒畅哦。

  【奶香小吃酸奶早餐面包】

  主料:高筋面粉260克、酸奶100克、清水90克、

  辅料:蛋液20克、发酵粉3克、盐3克、砂糖35克、黄油15克、

  步骤:

  酸奶早餐包的做法步骤1.食材:面包粉,黄油,发酵粉,酸奶,全蛋液,砂糖,盐。

  酸奶早餐包的做法步骤2.面包桶中放入净水,酸奶,全蛋液,发酵粉。

  酸奶早餐包的做法步骤3.倒入面包粉,砂糖。

  酸奶早餐包的做法步骤4.面包桶放入机子中,开启揉面模式。

  

  奶香小吃酸奶早餐面包

  酸奶早餐包的做法步骤5.面团成型后,投入黄油,盐,再次揉面至出膜。

  酸奶早餐包的做法步骤6.面团掏出松弛15分钟。

  酸奶早餐包的做法步骤7.分割成等量的剂子。

  酸奶早餐包的做法步骤8.剂子收圆,松弛15分钟。

  

  奶香小吃酸奶早餐面包

  酸奶早餐包的做法步骤9.擀开。

  酸奶早餐包的做法步骤10.卷起来。

  酸奶早餐包的做法步骤11.以此类推的做完全体的生胚摆放烤盘,进行发酵。

  酸奶早餐包的做法步骤12.发酵变大后,用利刀割口,持续发酵双倍大。

  

  奶香小吃酸奶早餐面包

  酸奶早餐包的做法步骤13.发酵完成后,预热烤箱175度°中层,22分钟左右,中途加盖锡纸。

  酸奶早餐包的做法步骤14.出炉放凉,密封保留,过夜后食用最佳。

  

  奶香小吃酸奶早餐面包

  酸奶的食用效果

  能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,还能发生抗菌物质。

  2.防癌抗癌

  酸奶拥有抑制癌细胞增殖作用,对治癌有一定的效果。

  3.美容

  

  奶香小吃酸奶早餐面包

  常饮酸奶可以润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰盛的钙,更易于消化吸收,利用率高。

  4.抗衰老

  据诺贝尔奖取得者,俄罗斯科学家梅契尼科夫最早对酸奶的研究表明,酸奶中含有一种成长活性因子,能增强机体免疫力,抗病,抗衰老,有利于身材健康。

  5.促进消化液的分泌

  增加胃酸,因而能增能人的消化才能,增进食欲。

  6.预防便秘和细菌性腹泻

  酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制肠内有害病菌。

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